A chaque plongée, de jour comme de nuit,
à Kembali, île de Samal aux Philippines,
nous rencontrons un poisson peu gracieux,
le Poisson-lézard,
Saurida gracilis.
Peu gracieux : un corps cylindrique et une grande bouche
garnie de fine dents acérées, se terminant en "cul-de-poule".
Il chasse à l'affût, étendu sur le fond sableux.
Je m'approche, un peu trop près ?
Voudrait-il me gober toute crue ?
Le Poisson-lézard, Saurida gracilis, est comestible.
Les pêcheurs locaux m'en vendent.
La chair est blanche, bien bonne.